Ростовская область должна быть способна обеспечить себя продовольствием. Такое программное заявление заместитель губернатора Вячеслав Василенко, рассуждая о последствиях санкционной войны. «Деловая среда» решила выяснить, какими видами сельхозпродукции наш регион уже способен прокормить себя сам, а какими — пока не получается. И почему? Сегодня поговорим о птицеводстве.